Taigh-bìdh Tha Ecru a' tighinn bhon fhacal Fhraingis Ecru, a' mìneachadh dath anairt gun bhleachadh. Tha Taigh-bìdh Ecru ann an Sgìre an Ear Taipei ag amas air eòlas ithe fois a thoirt seachad. Tha an dealbhadh a' cleachdadh trannas aig an t-slighe a-steach gus gluasad bho dheann-ruith a' bhaile-mhòir gu sàmhchair, a' stiùireadh gu àite fosgailte le cidsin fhosgailte sa mheadhan. Tha an rèiteachadh seo a' toirt còcaireachd a-steach don eòlas ithe, a' tàladh luchd-bìdhe le fuaimean is fàilidhean.